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保险柜和钳形表是两种不同性质的产品，它们的优点区别如下：
保险柜的优点：
1、安全防护：保险柜的主要功能是提供安全存储，其设计通常采用高强度材料、复杂密码或生物识别技术，能有效保护贵重物品不被盗窃。
2、防火、防水功能：部分保险柜还具备防火、防水特性，能够确保物品在意外情况下不受损坏。
3、多种存储选择：保险柜可以存储现金、珠宝、文档等多种物品，满足不同的存储需求。
钳形表（通常指钳形表的外形类似保险柜）的优点：
钳形表是一种多功能测量工具，主要用于电气测试，如测量电流、电压、电阻等，其优点包括高精度测量、操作便捷、功能多样等。
至于“保险柜为什么叫夹万”，存在多种解释：
1、历史原因：保险柜在早期的使用中，由于设计和材质的原因，外观类似夹箱或夹柜，因此逐渐被人们称为夹万。
2、粤语影响：在一些地区，尤其是粤语环境中，“夹万”是“保险箱”的意思，可能是因为语言习惯或地域文化，使得这一称呼流传下来。
保险柜和钳形表在功能、用途等方面存在明显区别，而保险柜的称呼“夹万”可能源于历史、文化或地域语言习惯等多种原因。